23 de janeiro de 2018

CULINÁRIA SAUDÁVEL COMPA

Você sabia que embora o espinafre apresente poucas calorias é repleto de nutrientes?!
Ele é rico em niacina e zinco, proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio,
ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre e manganês. Com destaque para o ferro que previne a anemia e
melhora a oxigenação do corpo.
Por isso, ele foi escolhido para a nossa receita desta semana Mini Panquecas de Espinafre com Ricota…
Hummm, que delícia!
A turma do Compa, além da diversão ao aprender, se deliciou com essa dica que pode ser feita para deixar o
café da manhã e da tarde mais saudável!

RECEITA
Ingredientes
1 xícara de leite
2 colheres de café de fermento químico em pó
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de trigo integral
1 pitada de sal e pimenta do reino
1 xícara de folhas de espinafres
1 colher de sopa de ricota
1 colher de sopa de requeijão

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
Pegue uma concha da mistura e despeje em uma frigideira, grelhe os dois lados até dourar.
Recheie com o creme de ricota e sirva a seguir.

CUIDADO ESPECIAL COM A ALIMENTAÇÃO

O Compa tem um cuidado todo especial com a alimentação, já que é através dela que repomos nossas
energias e mantemos nosso corpo saudável.
Toda alimentação preparada no Compa passa pela avaliação de uma equipe de nutricionistas especialistas em
alimentação para escolas.
O cardápio do Compa é planejado semanalmente. Nosso objetivo é proporcionar variedade de opções e
garantir que todos os nutrientes necessários para cuidar da saúde sejam consumidos.
Para a preparação dos pratos são utilizados alimentos frescos, comprados no dia da preparação.
A empresa Bruno Yamada Nutricionista, que trabalha com o Compa, tem foco na consultoria especifica para
escolas.

São desenvolvidos Cardápios, Fichas Técnicas, Manual de Boas Práticas, Treinamentos e Aulas de Culinária
para os alunos.
Todas as terças-feiras, nossos alunos do Período Integral têm uma aula especial…
Eles aprendem a importância de cada alimento que será utilizado e literalmente colocam a mão na massa…
Preparam uma receita diferente, gostosa e saudável.
Depois é só sentar para desfrutar dessa receita ao lado dos amigos!

#EstiloCompaDeEducar
#OrgulhoDeSerCompa